Vitamin E
Vitamin E je další silný antioxidant , který má zásadní význam pro maximální zvýšení hladiny NO v těle a pro ochranu kardivaskulárního zdraví . Na rozdíl od vitaminu C je rozpustný v tucích , to znamená , že se rozpouští pouze v kapalných tucích a nikoliv ve vodě .Jakmile se vstřebává membránami střevních buněk , může se v těle ukládat . Vitamin E byl objeven v roce 1922 , kdy badatelé Herbert Evans a Katherine Bishop z Kalifornské univerzity v Berkeley objevil látku ovlivnující reprodukční schopnost laboratorních zvířat . Její účinek na lidský organismus byl však tajemstvím .Někteří výzkumní pracovníci o ní hovořili jako o faktu X. Od té doby badatelé neustále diskutovali o funkci vitaminu E. Nějakou dobu byl faktor X nazýván ,, vitamin hledající nemoci'' , hlavně proto ,že neexistoval žádný přesvědčivý důkaz , že by nedostatek vitaminu E nemohl vyvolat u lidí nějakou určitou nemoc nebo příznaky . Výzkum pokračoval a důkazy se hromadily .Dnes je význam vitaminu E pro lidské zdraví mnohem jasnější , avšak je třeba připustit , že ne absolutně .
Co může vitamín E udělat pro vaše zdraví
Víme už , že vitamín E je vlastně skupina sloučenin - tokoferolů a tokotrienolů . Alfa - tokoferol , biologicky nejaktivnější forma vitamínu , se vyskytuje v malém množství v potravinách , zejména v rostliných olejích ( v obilném , sojovém a světlicovém ), v obilných klíčcích a ořeších . Vitamin E může hrát důležitou roli při potlačování zánětlivých procesů v těle , o kterých je známo , že zhoršují kardiovaskulární onemocnění . Zdá se ,že vitamin E rovněž brání tvorbě LDL cholesterolu .
Rizikový faktor
Pokud již berete nějaké léky proti srážlivosti nebo na ředění krve jako např. coumadin nebo aspirin , které jsou předepisovány na omezení tvorby krevních sraženin a které tak mají chránit před rizikem srdečního infarktu nebo mozkové mrtvice , než začnete užívat vitamín E poradte se se svým lékařem . Vitamin E totiž mírně zředuje krev . Váš lékař vám možná doporučí , abyste doplnky s vitaminem E nebrali , aby nedošlo k zesílení účinků léků na ředšní krve , které užíváte.