Maso a drůbež

Ukázalo se, že u osob s krevní skupinou B existuje přímé spojení mezi stresem, autoimunitními chorobami a červeným masem, je to proto, že vaši předci s krevní skupinou B se adaptovali jen na určité druhy masa. (Na sibiřské tundře nebylo mnoho býků.) Jestliže se cítíte unaveni nebo trpíte imunitní nedostatečností, měli byste jíst z červeného masa jehněčí, skopové nebo králíka několikrát týdně, raději než hovězí maso nebo krůtu. Podle mých zkušeností je nejobtížnější pro lidi s krevní skupinou B, kteří chtěji dodržovat stravu podle krevních skupin, vzdát se konzumace kuřat Kuřata obsahují ve své svalovině lektin, který’ aglutinuje krvinky krevní skupiny B. Jste-li zvyklí jíst více drůbeže než Červeného masa, můžete jíst jiný druh drůbeže, jako je krůta nebo bažant I když jsou v mnoha ohledem kuřatům podobné, žádný z nich neobsahuje nebezpečný lektin.Nutnost vyhnout se kuřatům představuje potíž pro mnoho lidí, protože jsou zvyklí, že kuřata jsou základní složkou mnoha etnických kuchyní. Kromě toho se lidem říkalo, že mají jíst kuřata místo hovězího masa, protože jsou zdravější. Ale toto je další případ, kde se jedno dietní doporučení nehodí pro všechny. Kuřata jsou možná libovější (i když ne vždy) než červené maso, ale to není východiskem. Rozhodující je účinnost aglutinujícího lektinu, který napadá krevní řečiště a může vést ke vzniku mozkové mrtvice a imunitních poruch. Proto i když je kuře vaší milovanou potravinou, radím vám, abyste si od něj odvykli.

Mořské produkty

Krevní skupině B prospívají mořské produkty: zejména hlubokooceánské ryby, jako je treska a losos, které jsou bohaté na výživné oleje. Bílé ryby; jako je platýs, halibut a mořský’ jazyk, jsou pro krevní skupinu B také vynikajícím zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Vyhýbejte se však korýšům a měkkýšům krabům,humrúm, dále gamátúm, slávkám, atd. Obsahují totiž lektiny; které jsou pro krevní skupinu B rozvratné. Krevní skupina B je jedinou z krevních skupin, která může plné vychutnat různé druhy mléčných výrobků. Je to proto, že základní cukr v antigenu krevní skupiny B tvoří D-galaktóza, která je hlavním cukrem obsaženým v mléce. Mléčné výrobky byly prvními potravinami zavedenými do stravy– při rozmachu krevní skupiny B společně s domestikací zvířat (Mimochodem, vejce neobsahují lektin, který’ je obsažen ve svalové tkáni kuřat). . Alergie představují imunitní odpověď, která vede k tvorbě protilátek proti určité potravině. Intolerance (nesnášenlivost) jsou trávicí problémy, které můžete mít při konzumaci určitých potravin .  pro krevní skupinu B, pomalu zařazujte do jídelníčku mléčné výrobky. Začněte s kysanými mléčnými výrobky, jako je jogurt a kefír, které se lépe snášejí než čerstvé mléko a výrobky z něj, jako je zmrzlina a krémové sýry.. Sójové potraviny jsou často doporučovány jako náhražka za mléčné výrobky, Můžete je jíst, ale nejsou pro vás nijak zvlášt prospěšné. Nemají na vaše zdraví žádné zvláštní příznivé účinky jako pro krevní skupinu A Doporučovat je pro krevní skupinu B je nebezpečné, protože lidé je často jedí jako hlavní potravinu a nahradí jimi konzumaci masa, ryb a mléčných produktů, které krevní skupina B potřebuje k uchování zdraví.

Tuky a olej 

Zařaďte do svého jídelníčku olivoví olej, abyste podpořili správné trávení a vylučování. Používejte nejméně jednu polévkovou lžíci každý druhý den. K vaření můžete také používat ghí (čištěné polotekuté máslo), které má původ v Indii. Vyhněte se sezamovému, slunečnicovému a kukuřičnému oleji, které obsahují lektiny poškozující trávicí trakt krevní skupiny B. Většina ořechů a semínek není pro krevní skupinu B vhodná. Arašíd); sezamová semínka, slunečnicová semínka a další obsahují lektiny, které narušují u krevní skupiny B produkci inzulínu.

Lištěniny

Lidé s krevní skupinou B mohou jíst jen některé druhy luštěnin, protože mnohé ostatní druhy, jako je čočka, strakaté fazole a černooký hrách, obsahují lektiny, které narušují tvorbu inzulínu. 

Cereálie

Když se krevní skupina B nachází v rovnováze, tzn. když se řídí hlavními zásadami diety, neměla by pro ni pšenice představovat žádný problém. Ale většina lidí s touto krevní skupinou pšenici dobře nesnáší. Pšenice obsahuje lektin, který’ se váže na inzulínový receptor v tukové tkáni a brání tak vazbě inzulínu. Výsledkem je snížení účinnosti inzulínu a selhání stimulace spalování tuků. Krevní skupina B by se rovněž měla vyhnout konzumaci žita, které obsahuje lektin, který se usazuje v cévách a vede ke vzniku jejich onemocnění a potenciálně i k mozkové mrtvici. Kukuřice a pohanka jsou hlavní faktory, které vedou u krevní skupiny B k váhovému přírůstku. Více než ostatní potraviny vedou ke zpomalení metabolismu, narušení účinku inzulínu, retenci tekutin a únavě. Základem pro krevní skupinu B je opět rovnováha. Jezte širokou škálu obilných zrn a cereálií. Vynikající je pro vás oves a rýže. Doporučuji vám také  pšenici špaldu, která je pro vaši krevní skupinu velmi prospěšná.

Obilí a těstoviny

Ovoce

Jisté jste si všimli, že krevní skupina B se musí vyhýbat mnoha druhům ovoce a v žádném případě to nejsou neobvyklé druhy. Většina lidí s krevní skupinou B se těžko loučí s tomelem, granátovými jablky nebo opunciemi.Ananas může být částečné vhodný pro osoby s krevní skupinou B, které jsou náchylné k nadýmání, zejména když nejsou zvyklé konzumovat maso a mléčné produkty. Bromelain, enzym obsažený v ananasu, podporuje trávení těchto potravin. Můžete si volně vybrat ovoce z níže uvedeného seznamu. Krevní skupina B obvykle mívá velmi vyrovnaný trávicí systém, se zdravou úrovní zásaditých a kyselých složek, proto můžete jíst některé ovoce, které je pro ostatní krevní skupiny příliš kyselé. Zkuste denně zařadit do jídelníčku alespoň jeden nebo dva druhy ovoce ze seznamu velmi prospěšných, abyste využili jejich léčebných vlastností pro krevní skupinu B.

Štávy a tekutiny

Většina ovocných a zeleninových šťáv je pro krevní skupinu B vhodná. Kdybyste chtěli denně používat šťávu s přidáním látek podporujících u krevní skupiny B imunitní a nervový systém, pijte tyto nápoje ihned ráno. Já je nazývám „membránový zkapalňující koktejl“, ale ujišťuji vás, že je mnohem kouzelnější, než napovídá jeho název. Smíchejte 1 polévkovou lžíci oleje ze lněného semínka, 1 polévkovou lžíci kvalitních lecitinových granulí a 170 až 225 g ovocné šťávy. Promíchejte a vypijte. Lecitin je enzym obsažený v živočiších a rostlinách a má schopnost podporovat metabolismus a imunitní systém. Lecitinové granule můžete koupit v obchodě zdravé výživy a v některých velkých samoobsluhách. Membránový zkapalňující koktejl je bohatý na cholin, serin a etanolamin (fosfolipidy), které jsou pro krevní skupinu B velmi důležité. Možná budete překvapeni, že je dost chutný; protože lecitin emulguje olej, a tím umožní jeho promíchání se šťávou.

Koření 

Krevní skupině B nejlépe prospívá koření s prohřivacími účinky, jako je zázvor, křen, kari a kajenský pepř.Výjimkou je bílý a černý pepř, které obsahují nežádoucí lektiny. Na druhou stranu sladké byliny obvykle dráždí žaludek proto se vyhněte konzumaci sladidel z ječného sladu, kukuřičného sirupu, kukuřičného škrobu a skořice. Výjimkou je zde bílý a hnědý cukr, med a melasa, které trávicí systém skupiny B nijak nepoškozují. Tyto cukry můžete konzumovat v mírném množství. Můžete také jíst malá množství čokolády ale pouze jako pochoutku, ne jako hlavní potravinu.

Chutové přísady

Chuťové přísady jsou u této krevní skupiny buď neutrální nebo škodlivé. Lidé s touto krevní skupinou mohou používat většinu nejčastějších přísad kromě kečupu, který’ obsahuje škodlivé rajčatové lektiny, ale smyslem této diety by mělo být omezit příjem všech potravin, které nejsou přímo prospěšné.

Bylinné čaje

Lidé s krevní skupinou B nesklízejí žádný ohromující prospěch z většiny bylinných čajů a jen několik z nich je pro ně škodlivých. Krevní skupina B zůstává ve vyváženém stavu při rozumné konzumaci čajů – zázvor k zahřátí, máta peprná k uklidnění trávicího traktu atd.Krevní skupině B se velmi doporučuje ženšen, protože se zdá, že má pozitivní účinky na nervový systém. Uvědomte si však, že ženšen může působit jako stimulant proto jej pijte v první polovině dne. Lékoňce je pro krevní skupinu B obzvlášť vhodná. Má antivirové vlastnosti, které pomáhají snižovat náchylnost k autoimunitním chorobám. Mnoho lidí s krevní skupinou B trpí poklesem hladiny cukru v krvi po jídle (hypogJykémií) a lékoňce pomáhá udržovat tuto hladinu na stálé úrovni.

Různé nápoje

Koláč s jablečným pyré a kvinoa mouka

3/4 šálku kvinoa mouky, 1 šálek rozinek nebo jiného povoleného sušeného ovoce, 1/2 šálku sekaných pekanových ořechů, 1/2 čajové lžičky jedlé sody, 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva neobsahujícího hliník, 1/2 čajové lžičky soli, 1/2 čajové lžičky drceného hřebíčku, 1 šálek javorového cukru, 1 velké vejce z organického zemědělství, 2 šálky nesloženého jablečného pyré z organicky vypěstovaných jablek, 1/2 šálkuneslaného másla. Předehřejte troubu asi na 180 stupňů Celsia. Nasypte 1/4 šálku mouky na rozinky a ořechy a nechte stranou. Smíchejte jedlou sodu, prášek do pečiva, sůl a hřebíček se zbylou kvinoa moukou. Oddělené smíchejte dohromady máslo, cukr a vejce. Všechy přísady smíchejte dohromady, nakonec přidejte ovoce a ořechy a jablečné pyré. Přendejte lžící do vymazaného pekáčku velikosti 20x20 cm a pečte 40 až 45 minut nebo dokud nebude koláč upečený i v prostředku (na špejli zabodnutou do středu se již nelepí těsto).

Dušené jehněčí maso s chřestem